Dirut Bulog Tegaskan Pentingnya Jaga Kualitas Beras Nasional di Sumedang

Direktur Utama Perum Bulog, Letnan Jenderal TNI (Purn) Dr. Ahmad Rizal Ramdhani, melakukan dialog langsung dengan pengusaha penggilingan padi di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, pada Sabtu (01/08) untuk memperkuat sinergi menjaga kualitas beras nasional.

Stok beras yang dikelola Bulog saat ini mencapai 5,4 juta ton, sehingga perusahaan fokus tidak hanya pada pengadaan tetapi juga pemeliharaan kualitas beras selama penyimpanan hingga distribusi, dilansir dari Suara.

Ahmad Rizal menegaskan bahwa keberhasilan pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah tergantung pada konsistensi semua pemangku kepentingan dalam menjaga mutu beras sejak penggilingan hingga penyaluran.

"Kualitas beras adalah tanggung jawab kita bersama. Stok yang besar harus diiringi dengan kualitas yang terjaga. Karena itu, saya mengajak seluruh mitra penggilingan untuk terus meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi dengan Bulog agar masyarakat menerima beras dengan kualitas terbaik," ujar Ahmad Rizal.

Direktur Utama Bulog juga melakukan monitoring ke mitra penggilingan CV Sarana Putra 2 di Sumedang untuk memastikan proses produksi memenuhi standar kualitas Bulog, dimulai dari penerimaan gabah hingga hasil akhir beras.

Selain itu, Ahmad Rizal melakukan inspeksi ke Gudang Filial Kordon untuk mengecek kesiapan infrastruktur penyimpanan Cadangan Beras Pemerintah, termasuk kebersihan gudang dan sistem penyimpanan agar mutu beras tetap terjaga.

"Kami memastikan sistem pengamanan gudang berjalan optimal. Pengamanan gudang-gudang Bulog diperkuat melalui sinergi dengan personel TNI dan Polri guna menjaga keamanan stok Cadangan Beras Pemerintah sehingga proses penyimpanan dan distribusi dapat berlangsung secara aman, tertib, dan lancar," tambah Dirut Bulog.

Ahmad Rizal menyatakan bahwa kolaborasi antara pemerintah, Bulog, pelaku usaha penggilingan, dan aparat keamanan merupakan fondasi penting dalam menjaga stabilitas pasokan pangan nasional.

Melalui dialog ini, Bulog menegaskan komitmen membangun kemitraan produktif dengan seluruh pemangku kepentingan untuk menjaga kualitas beras, memperkuat pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah, serta mendukung ketahanan pangan Indonesia yang berkelanjutan.