Dokter Ingatkan Risiko Kesehatan Mie Ayam 'Micin Brutal' di Bogor

Media sosial ramai dengan mie ayam porsi besar yang menggunakan banyak saus dan monosodium glutamat (MSG) di Bogor, Jawa Barat, yang menarik banyak pembeli.

dr Simon Salim, Spesialis Penyakit Dalam Kardiovaskular dari Rumah Sakit Brawijaya, menyatakan konsumsi garam atau natrium berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi (hipertensi).

"Karena hipertensinya ini, pada ujungnya bisa membikin jantung dan ginjal bermasalah. Selain itu juga, pada beberapa pasien yang memang sudah memiliki gangguan jantung sebelumnya, garam yang tinggi itu bisa membuat air lebih ketahan di dalam badan," ujar dr Simon usai acara detikSore, Senin (10/8/2026).

dr Simon menambahkan, kelebihan air dalam tubuh dapat memperburuk fungsi pompa jantung pada pasien dengan gangguan jantung.

"Kelebihan air ini yang kadang-kadang pada mereka yang fungsi pompa jantungnya udah turun jadi lebih jelek," sambungnya.

Dia juga menjelaskan bahwa tekanan darah tinggi tidak terjadi secara tiba-tiba, melainkan dipengaruhi oleh konsumsi natrium dan faktor lain selama waktu yang lama.

"Jadi kita nggak bisa bilang hanya satu kali itu, kan kombinasinya banyak nih. Berapa sering dia makan, berapa lama dia makan. Kalau hanya satu kali, belum tentu kelihatan masalahnya," kata dr Simon.

"Jadi dari dia makan, nggak detik itu juga dia bikin hipertensi seumur hidup. Terus ketika dia hipertensi nggak detik itu juga langsung kena stroke," tambahnya.

Sodium atau natrium yang berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, terutama bagi individu dengan riwayat hipertensi. Bahkan pada orang sehat, konsumsi natrium berlebih tetap berdampak pada kesehatan, terutama efek tersembunyi yang harus diwaspadai, dilansir dari Detik Health.