Badan Gizi Nasional Tegaskan Keamanan Pangan dalam Program MBG

Badan Gizi Nasional (BGN) menegaskan pentingnya keamanan pangan dalam setiap tahap Program Makan Bergizi Gratis (MBG), termasuk setelah makanan tiba di satuan pendidikan sebelum dikonsumsi, dilansir dari Detik Health.

Jika ditemukan makanan yang tidak layak atau diragukan keamanannya, makanan tersebut tidak boleh dikonsumsi dan harus segera dikembalikan kepada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Kepala BGN, Sudaryono, menyatakan bahwa pemeriksaan makanan oleh guru merupakan langkah penting agar makanan yang diberikan kepada peserta didik aman dikonsumsi.

Sudaryono menjelaskan, "Kalau ditemukan tidak layak, misalnya ada lauk, ada sayur, ada buah, ada nasi, misalnya yang bau hanya sayurnya, harus tidak dikonsumsi semuanya." Ia menegaskan bahwa makanan yang tidak layak harus dikembalikan seluruhnya ke dapur SPPG untuk pemeriksaan dan investigasi lebih lanjut.

"Bagaimana kalau ditemukan tidak layak, wajib hukumnya tidak dikonsumsi dan dikembalikan kepada dapur SPPG. Kemudian nanti kami akan lakukan pemeriksaan," ujar Sudaryono. Tujuan tindakan ini adalah mencegah makanan berpotensi berbahaya dikonsumsi oleh peserta didik maupun guru.

BGN juga mengimbau guru untuk melakukan pemeriksaan organoleptik dengan teliti sebelum makanan dibagikan dan disantap bersama peserta didik. Langkah ini bertujuan memastikan makanan yang bergizi juga aman dikonsumsi.

Selain itu, BGN menyatakan akan memberikan tindakan tegas kepada SPPG jika terjadi kelalaian yang berdampak pada keamanan makanan. Ini merupakan upaya pengawasan agar Program MBG berjalan dengan mengutamakan kesehatan, keselamatan, dan keamanan seluruh penerima manfaat.