Harga Pangan Fluktuatif Sabtu 15 Agustus 2026 di Indonesia

Harga pangan di Indonesia pada Sabtu, 15 Agustus 2026, menunjukkan fluktuasi dengan sebagian komoditas mengalami kenaikan, sementara lainnya turun, dilansir dari Bloombergtechnoz berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Bank Indonesia pukul 08.58 WIB.

Cabai rawit merah tercatat naik paling tinggi dengan harga Rp62.650 per kilogram, meningkat Rp3.000 atau 5,03% secara rata-rata nasional. Cabai rawit hijau juga naik Rp2.750 atau 5,23% menjadi Rp55.350 per kilogram.

Daging ayam ras segar mengalami kenaikan harga sebesar Rp1.300 atau 3,25% menjadi Rp41.350 per kilogram. Begitu pula beras kualitas medium I dan medium II naik masing-masing Rp50 menjadi Rp16.500 dan Rp16.300 per kilogram.

Komoditas lain seperti cabai merah keriting juga naik tipis Rp50 (0,1%) menjadi Rp50.450 per kilogram, gula pasir kualitas premium naik Rp50 (0,25%) menjadi Rp20.350 per kilogram, serta minyak goreng kemasan merek 2 naik Rp50 (0,21%) menjadi Rp23.550 per kilogram secara nasional.

Di sisi lain, bawang merah ukuran sedang turun Rp100 atau 0,25% menjadi Rp39.450 per kilogram, bawang putih ukuran sedang turun Rp550 atau 1,34% menjadi Rp40.500 per kilogram, dan cabai merah besar turun Rp800 atau 1,6% menjadi Rp49.100 per kilogram.

Harga daging sapi kualitas 1 turun Rp300 (0,2%) menjadi Rp151.450 per kilogram, dan kualitas 2 turun Rp150 (0,1%) menjadi Rp142.900 per kilogram. Telur ayam ras juga turun Rp50 atau 0,17% menjadi Rp29.400 per kilogram.

Gula pasir lokal turun Rp100 (0,52%) menjadi Rp19.050 per kilogram, minyak goreng curah turun Rp100 menjadi Rp20.350 per kilogram, dan minyak goreng kemasan merek 1 turun Rp150 menjadi Rp24.300 per kilogram.

Sementara itu, harga beras kualitas bawah I, bawah II, dan super I tetap stabil di Rp14.800, Rp14.600, dan Rp17.750 per kilogram secara nasional.